Menú de Diario

35€

Este menú lo encontrará como menú del día en Palencia

De Primero a elegir

• Menestra de Verdura Rebozada al estilo de Palencia
• Ensalada templada de Queso de Cabra a la plancha y frutos secos

De Segundo a elegir

• Bacalao al ajo arriero

• Cabrito Entreasado

Pan y Agua incluido

• PULPO CON HUMMUS

  19.50
  Pescado en las Rías Gallegas y cocido en casa, a la plancha y con guarnición purée de garbanzo ligeramente especiado
• RABAS DE CALAMAR

  16.00
  De potera, del mar Cantábrico
• BANDEJA ESPECIAL FRITOS "ELBREZO" (2 PERSONAS)

  24.00
  Tigres, croquetas, calamares, patatas. Todo hecho en casa.
• ENSALADA DE ENDIVIA ROJA

  13.00
  Tradicional del Brezo, como siempre.
• ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS

  13.50
  Con cogollos de Tudela.
• REVUELTO DE TEMPORADA

  13.50
  Con huevos de corral, aprovechando los mejores ingredientes de cada época del año
• PIMIENTOS ASADOS CON ANCHOAS

  14.50
  Anchoas del cantábrico en salazón sobre pimientos rojos asados en casa.
• SOLOMILLO WELLINGTON (2 PERSONAS)

  43.00
  Hojaldrado y acompañado de una finísima salsa española
• CHULETILLAS DE LECHAZO

  21.00
  Con guarnición de patatas fritas o pimiento asado
• POLLO DE CORRAL AL CHILINDRON

  19.50
  De corral auténtico y alimentación natural ecológica, guisado a mimo “al chop chop”.
• KOKOTXAS DE MERLUZA

  22.00
  Finísimas… Rebozadas, al ajillo o al pilpil
• MERLUZA DEL CANTABRICO

  21.00
  Del pincho “pescada de ayer”. A la romana, a la plancha o a la cazuela.
• BACALAO AL PIL-PIL

  21.00
  En su punto de sal, y su pilpil ligado con AOVE suave.
• CREME BRULEÉ

  5,50
• TARTA CREMOSA DE QUESO

  6.00
• FOULANT DE CHOCOLATE

  6.50
• OTROS POSTRES TRADICIONALES CASEROS

  5.00
  Natillas, flan, arroz con leche, púdin, mousses…

Pescados de roca y mariscos según mercado, consúltenos!