18€ (IVA incluido) 

COMPROMISO DE CALIDAD
 
En el Restaurante el Brezo utilizamos siempre los mejores y más frescos productos del mercado priorizando los de cercanía y temporada, por ello pudiera ocurrir que no todos los platos ofrecidos estén disponibles en algún momento; y sobre todo que le ofrezcamos platos que, acorde con el momento de temporada, no estén en carta. Nuestro compromiso es con la tradición y con la calidad del producto; respetando las recetas de toda la vida.
Este sería un ejemplo de menú diario en Palencia ;
 
PRIMEROS PLATOS
 
Alubias blancas con pulpo
 
Ensalada de bocartes en vinagre con aguacate
 
Salmorejo cordobés
 
Menestra de verduras
 
Ensaladilla rusa
 
Lenteja de Tierra de campos con torrezno de Soria
 
Revuelto con hongos y bacalao
 
Ensalada de queso de cabra con frutos secos
 
Moussaka o lasaña de berengena
 
Espaghetti a la marinera
 
Coliflor rebozada, con su al-i-oli.
 
Pencas de acelga con jamón y salsa de azafrán
 
Alcachofas con huevo frito de corral
 
SEGUNDOS PLATOS
 
Cordero guisado con alcachofas
 
Chicharro a la espalda con panadera de patatas
 
Bocartes fritos del Cantábrico
 
Costillas de cerdo ibérico con salsa thai de champiñones
 
Pimientos rellenos de bacalao
 
Solomillo de ibérico con salsa de queso azul
 
Locha a la romana
 
Ragout de ternera
 
Canelones
 
POSTRES
 
Flan de queso
 
Fresas con nata y chocolate
 
Brownie
 
Mousse de limón
 
Arroz con leche
 
El menú incluye pan, agua y vino Rioja Crianza Brezo
 
 
Los platos mostrados son orientativos, sobre todo los que llevan verdura, ya que trabajamos con productos de temporada. Solemos elegir 6 primeros y 6 segundos para ofrecer cada día. Para ustedes estarían todos disponibles (la semana anterior quisiera hacerles una actualización del menú con los nuevos productos), siempre y cuando pueda saber con 3 días de antelación a la reserva lo que va a comer cada comensal. El café no está incluido en el precio, pero como deferencia con ustedes, se les invita a un café o un licor solo por compartir su estancia en sus redes sociales. 
 
 
Modificado por última vez en Martes, 08 Junio 2021 15:26