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Domingo, 06 Febrero 2022 14:38
Menú Cerrado El Brezo Palencia
35€ (IVA incluido) 
COMPROMISO DE CALIDAD
En el Restaurante el Brezo utilizamos siempre los mejores y más frescos productos del mercado priorizando los de cercanía y temporada, por ello pudiera ocurrir que no todos los platos ofrecidos estén disponibles en algún momento; y sobre todo que le ofrezcamos platos que, acorde con el momento de temporada, no estén en carta. Nuestro compromiso es con la tradición y con la calidad del producto; respetando las recetas de toda la vida.
Este es un ejemplo fe lo que puedes encontrar en en menú del día en Palencia ;
PRIMEROS PLATOS
Menestra de Verduras rebozadas al Estilo de Palencia
ó
Ensalada de queso de cabra con frutos secos
SEGUNDOS PLATOS
Bacalao al ajo Arriero
ó
Cabrito entreasado
POSTRE CASERO
El menú incluye pan e iva
* La bodega se contrata aparte
Publicado en
Restaurantes en Palencia
Lunes, 07 Junio 2021 16:36
Menú a la carta
Comer a la Carta en Palencia
COMPROMISO DE CALIDAD
En el Restaurante el Brezo utilizamos siempre los mejores y más frescos productos del mercado priorizando los de cercanía y temporada, por ello pudiera ocurrir que no todos los platos ofrecidos estén disponibles en algún momento; y sobre todo que le ofrezcamos platos que, acorde con el momento de temporada, no estén en carta. Nuestro compromiso es con la tradición y con la calidad del producto; respetando las recetas de toda la vida.
ENTRANTES Y ENSALADAS
Tigres 1.8 €/ud.
Rico mejillón relleno de hortalizas y su velouté
Revuelto de temporada 13,50 €
Media ración 7 €
Con huevos de corral, aprovechando los mejores ingredientes de cada
época del año.
Pulpo a la plancha 19,50 €
Pescado en las Rías Gallegas, cocido en casa y a la plancha
Croquetas caseras 10 €
Media ración 5€
De pollo, jamón, chipirones, queso…
"Especialidad" Menestra de verduras 18 €
Media ración 9 €
Guiso tradicional palentino de verduras frescas de temporada
Tabla ibérica de quesos 16 €
Selección de los mejores quesos de nuestro país, con mermelada
de fruta de temporada. Una opción ideal también para el postre.
Ensalada de cogollos con antxoas 13,50 €
A la plancha, con anchoas del mar Cantábrico
Ensalada de la huerta 9 €
Selección de hortalizas frescas de la huerta palentina aderezadas
con AOVE y vinagre de Jerez
Ensalada mixta 12 €
Con huevo de corral cocido y bonito del norte en escabeche
Pimientos asados con antxoas 14,50 €
Anchoas del cantábrico en salazón con pimientos rojos asados
CARNES
Solomillo a la plancha 22 €
Con guarnición de patatas fritas
Mollejas de lechazo 16 €
Fritas o guisadas
Chuletillas de lechazo 19 €
Con patatas fritas y pimiento del padrón
Entrecotte 21 €
Con guarnición de patatas
Pollo de corral al chilindrón 17,50 €
De corral auténtico y alimentación natural ecológica, guisado
a mimo “al chop chop”.
Cabrito entre asado 22 €
De Asturias a nuestra cazuela castellana
Callos guisados 13 €
Con jamón ibérico , choricito…
Solomillo Wellington(Para dos personas) 45 €
Hojaldrado y acompañado de una finísima salsa española
Presa de ibérico de bellota(dos personas) 43 €
Cocinada a la plancha entera, en su punto.
PESCADOS
Merluza del cantábrico 21 €
Del pincho “pescada de ayer”. A la romana o a la plancha.
A la cazuela 22.50€
Bacalao al pil-pil 23 €
En su punto de sal, y su pilpil ligado con AOVE suave.
Kokotxas de merluza 25 €
Finísimas… Rebozadas, al ajillo o al pilpil.
Arroz con bogavante 25 €
Por encargo preferiblemente, el precio puede variar.
Pescados de roca y mariscos según disponibilidad de mercado….
¡Déjese aconsejar por nuestro personal!
POSTRES
Crême bruleé 5,50 €
Coulant de chocolate 6,50 €
Tarta cremosa de queso 6 €
Naranja flambeada 5 €
Postres tradicionales caseros 5 €
Natillas, flan, arroz con leche, púdin, mousses…
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Restaurantes en Palencia
